A ti también te cautivaron los productos de alimentación km 0, así que decidiste hacer tuyo un pequeño terreno y crear en él un huerto para poder ver crecer tus verduras, poder cosecharlas y llevar tus productos a la mesa. ¿Donde empezar? El primer paso es el dedicado a la preparación del terreno (¡y quizás sea el más fatigoso!). Necesitarás guantes de trabajo para evitar ampollas en las manos, una pala, un rastrillo, un pico, una pala y estiércol.

Si eres principiante , no tengas miedo. Siga las instrucciones paso a paso y tal vez pida consejo a alguien con más experiencia que usted, o lea algunos libros sobre el tema. Y recuerda que solo se aprende haciendo, así que no te preocupes por cometer muchos errores, especialmente al principio. Si por el contrario eres un profesional de la horticultura , quizás todavía me falte algún truco o alguna planta que aún no te hayas atrevido a cultivar. Este podría ser el momento adecuado.

Preparación de tierra

Al contrario de lo que se pueda pensar, el suelo debe estar preparado a principios de invierno. De hecho, la tierra debe ser removida, fertilizada y debe descansar antes de la siembra que se realiza en primavera.
Ahora es el momento de arremangarse. Primero tienes que cavar el suelo, voltear la tierra donde harás tu jardín y quitar las raíces de malas hierbas y malas hierbas. Quita también tantas rocas como puedas, para que el trabajo posterior sea más fácil.
Alimente la tierra con estiércol : el estiércol de caballo es el mejor, pero también es el más caro; en caso contrario utiliza compost , perfecto para abonar porque hace que la tierra sea muy friable.
Desmenuce los terrones más grandes, usando el pico y el rastrillo, y finalmente mezcle bien con el fertilizante agregado al suelo. Finalmente, la superficie del suelo debe ser lo más uniforme y nivelada posible.

antes de sembrar

El trabajo duro no terminó ahí. La tierra del jardín debe volver a trabajarse poco antes de la siembra . Deben eliminarse las malas hierbas y las malas hierbas si todavía están presentes, así como también deben eliminarse las piedras de tamaño grande y mediano.
Trabaje la tierra hasta que se desmorone y esté bien nivelada. En este punto ya puedes organizar tu jardín. Piensa qué productos querrás cultivar y divide la tierraen áreas de diferentes tamaños; las plántulas y las semillas deben colocarse en surcos espaciados y hechos transversalmente a la pendiente que seguirá el flujo de agua. ¿Cómo se decide la distancia de los surcos? Simplemente imagina qué verduras cultivarás y qué tan grandes serán las plantas justo antes de la cosecha.
Otro aspecto importante es cómo colocar las plántulas en los surcos : si son productos de primavera o verano, debes insertar las plántulas en los surcos para evitar el desperdicio de agua; para los productos de invierno en cambio tienes que colocarlos encima de los montículos de tierra que habrás preparado en los surcos, esto para evitar posibles estancamientos de agua.

que crecer

Hay vegetales que son fáciles de cultivar y otros que son más desafiantes. Si eres un principiante con una pala y un rastrillo, es mejor que te centres en los más simples.
El tomate es uno de ellos . Necesita una buena exposición al sol y una acidez del suelo entre pH6 y pH7. Cava un hoyo para cada semilla y separa los hoyos con una separación de al menos 30 cm. Es una planta trepadora, así que consigue una estructura que soporte su crecimiento.

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Los calabacines se deben sembrar en primavera, de marzo a mayo. Coloque dos o tres semillas para cada hoyo y separe los hoyos por lo menos un metro. Los calabacines necesitan mucha agua, así que riega todos los días y en un par de semanas verás los primeros brotes.

No puedo pensar en un jardín sin zanahorias . En Ohga ya te hemos explicado cómo cultivar zanahorias . Debe sembrarlos en el período de enero a octubre. También en este caso haz huecos bien espaciados donde colocarás un par de semillas por cada hueco. Asegúrese de que el suelo esté siempre húmedo, riegue según sea necesario, especialmente cuando las plantas aún están en la etapa de crecimiento.

La lechuga le dará un toque ornamental a tu huerta: sus hojas, de hecho, son muy bonitas, grandes y de un color verde brillante, o para algunas variedades, con tendencia al amarillo al rojo . Excelente para ensaladas, rica en ácido fólico y vitamina A, la lechuga necesita un suelo bien fertilizado. Las semillas se deben sembrar a una profundidad de entre 8 y 16 centímetros y se deben regar todos los días.

Rica en hierro y calcio, la espinaca debe cultivarse en un suelo bien fertilizado con compost. Riégalas abundantemente y mantén las distancias entre una plántula y otra.

Pero también hay muchas otras verduras a tu disposición. En Ohga, por ejemplo, te hemos explicado cómo cultivar fresas  y cómo cultivar un naranjo .

cuando empezar

Eso sí, si quieres empezar un huerto desde cero, las mejores épocas son siempre los meses de primavera y verano. De hecho, el aumento de las temperaturas facilita el proceso de germinación, es decir, la aparición de los brotes de la semilla. Sin embargo, deberá tener cuidado con los tiempos de siembra indicados para la planta específica que desea cultivar, ya que algunas plantas prefieren diferentes estaciones del año.